Ricette con la Cicerchia

HomeRicette con la cicerchia

Zuppa di cicerchia

Con l’arrivo dei primi freddi ritorna il desiderio di nutrirsi di piatti caldi e sostanziosi: come non pensare, allora, ad una deliziosa zuppa di legumi? Vi proponiamo un gustoso primo piatto a base di cicerchie, ideale da completare con un filo di olio extravergine a crudo...

Continua

Sagne e cicerchie

Le sagne e cicerchie vengono realizzate ammollando le cicerchie per 12 ore mentre a parte prepararete le sagne. Una volta che anche il sugo sarà pronto verrà unito alla minestra di cicerchie e servito ben caldo in tavola. Ecco i passaggi per la ricetta delle sagne e cicerchie.

Continua

Frascatuli (polenta di cicerchia)

In una pentola portare a bollore l’acqua ed aggiungere i broccoletti lavati e tagliati a pezzettini, unire il sale ed il peperoncino. Far cuocere per almeno 10′ ed aggiungere poco alla volta, a pioggia, mescolando continuamente con un cucchiao di legno, la miscela...

Continua

Azienda Agricola Liequa

Via Papa Giovanni Paolo II, 23 - 97010 Giarratana
366 197 3080
info@liequa.it